काली हल्दी | हल्दी का नाम लेते ही हमारे जहन में पीली हल्दी आ जाती है. पीली हल्दी किचन में सब्जियों से लेकर मंदिर में पूजा करने तक में इस्तेमाल होती है. हल्दी को खाने पर इसमें कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलता है. हल्दी को एंटीबायोटिक भी मना जाता है. लेकिन, पीली हल्दी के अलावा काली हल्दी भी होती है, जो जड़ीबूटी की तरह हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होती है. खासकर इम्यूनिटी बढ़ाने में, वायरल संक्रमण की रोकथाम में, जोड़ों के दर्द से आराम दिलाने में ये मददगार होती है. काली हल्दी सर्दियों के सीजन में इंसानों के लिए कितनी फायदेमंद हैं एक्सपर्ट से जानें…
सागर के बुंदेलखंड मेडिकल कॉलेज में माइक्रो वायरोलॉजी विभाग के प्रभारी डॉ. सुमित रावत बताते हैं कि काली हल्दी में पीली हल्दी से अधिक ऑक्सीडेंट होते हैं. ऑक्सीडेंट वह चीज होती है, जब हमारे शरीर में टूट-फूट होती है तो उनको जोड़ती है या जो लोग कहते हैं कि उन्हें जोड़ों में दर्द हो रहा या दर्द रहता है तो टूट होने की वजह से ऐसा होता है, इसलिए काली हल्दी जो इस्तेमाल करता है, उसको जोड़ों की दर्द की समस्या से राहत होती है. आजकल पीठ दर्द की समस्या भी बहुत तेजी से बढ़ रही है, बच्चों में भी ये दर्द आम होता जा रहा है. काली हल्दी का उपयोग करने पर इससे बचे रहेंगे.
पीली हल्दी से इतनी महंगी
आगे बताया, इसके अलावा काली हल्दी सूजन दूर करने और जो बार-बार संक्रमण की बीमारी सताती है, उसमें भी यह इम्यूनिटी बूस्ट कर ऐसे बचाने में मदद करती है. काली हल्दी नीले रंग की होती है और इसमें कपूर जैसी सुगंध आती है. यह बाजार में कम मिलती है, इसके रेट पीली हल्दी से डेढ़ से 2 गुना तक अधिक होते हैं.
ऐसे करें उपयोग
काली हल्दी का उपयोग अलग-अलग तरीके से अलग-अलग उपयोग में कर सकते हैं. जैसे अगर आपको वायरल इंफेक्शन की समस्या है तो इसके लिए आप काली हल्दी को रोजाना गुनगुने दूध में डालकर सोने से पहले पी ले तो इससे धीरे-धीरे आपकी इम्यूनिटी बूस्ट होगी. अगर दूध पीना पसंद नहीं है तो काली हल्दी की चाय भी सुबह खाली पेट पीने से फायदा मिलता है.
जोड़ों के दर्द में ऐसे मिलेगा आराम
आपके जोड़ों में दर्द है तो काली हल्दी को पीने से तो फायदा मिलता ही है, लेकिन काली हल्दी का लेप बनाकर जोड़ों में लगाने से दर्द में फायदा मिलेगा. सूजन है तो वह भी कम होगी. इसके अलावा काली हल्दी को सरसों के तेल में भी मिक्स करके जोड़ों के दर्द में लगा सक