सर्दियों में शरीर को गर्माहट और अतिरिक्त ऊर्जा की जरूरत होती है, लेकिन कई लोग सुबह के समय ऐसे खाद्य पदार्थ खा लेते हैं, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। Winter Health Tips के अनुसार, ठंड में सुबह हल्का, गर्म और आसानी से पचने वाला भोजन लेना सबसे अच्छा होता है। न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर बताती हैं कि सर्दियों में पाचन क्षमता धीमी हो जाती है, ऐसे में गलत चीजें सुबह-सुबह खाने से थकान, सुस्ती और पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं।
1. ठंडा पानी
कई लोग सुबह फ्रिज का ठंडा पानी पी लेते हैं, लेकिन यह शरीर का तापमान अचानक कम कर देता है। इसके कारण गले में खराश, खांसी-जुकाम और पाचन धीमा हो सकता है। बेहतर है कि दिन की शुरुआत गुनगुने पानी से करें।
2. दही
दही पोषक है, लेकिन सर्दियों की सुबह नहीं। यह कफ बढ़ाकर गला बंद कर सकता है और साइनस की समस्या भी पैदा करता है। दही को दोपहर में लेना ज्यादा फायदेमंद रहता है।
3. खट्टे फल
संतरा, मौसमी या अमरूद जैसे खट्टे फल खाली पेट सुबह नहीं खाने चाहिए। ये एसिडिटी बढ़ाते हैं और पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं। फलों का सेवन नाश्ते के बाद या दोपहर में करना बेहतर है।
4. ठंडा दूध
ठंडा दूध सुबह पाचन को कमजोर कर देता है और गले की समस्या बढ़ा सकता है। अगर दूध जरूरी हो तो हमेशा गुनगुना या हल्का गर्म दूध ही पिएं।
5. सलाद
कच्ची सब्जियां शरीर को ठंडा कर देती हैं और पचने में समय लेती हैं, जिससे सुबह मेटाबॉलिज़्म धीमा हो जाता है। सलाद दोपहर या शाम में ही खाएं।
सर्दियों की सुबह क्या खाएं?
गुनगुना पानी, शहद-नींबू वाला पानी, गर्म पोहा, उपमा, दलिया, गर्म दूध, हल्दी दूध, अदरक का काढ़ा और सूखे मेवे—ये सभी शरीर को गर्म रखते हैं और ऊर्जा देते हैं।